ДАО - Чайный подарочный комплект
Подарочный комплект китайского чая - ДАО
В комплект входит:
- подарочная коробка
- China Gunpowder - зеленый чай - 50г
- China Jasmine Chung Hao - зеленый чай с жасмином - 50г
- China Pu Erh Tea - китайский пуэр - 50г
- Finest China Keemun Coungou - черный чай - 50г
Отличный подарок к рождеству или Новому Году!
Подарочный комплект китайского чая - ДАО
В комплект входит:
- подарочная коробка
- China Gunpowder - зеленый чай - 50г
- China Jasmine Chung Hao - зеленый чай с жасмином - 50г
- China Pu Erh Tea - китайский пуэр - 50г
- Finest China Keemun Coungou - черный чай - 50г
Отличный подарок к рождеству или Новому Году!
China Gunpowder - китайский зелёный чай
Китайский зелёный чай Ганпаудер получил своё имя из-за внешнего сходства с порохом (gunpowder по-английски «порох»). Говорят, когда-то молодой служащий английской чайной компании ошибочно назвал его так. По-китайски этот чай называется Zhucha (буквально «жемчужный чай»). Чаинки его по скрутке похожи на жемчужины.
Чтобы скрутить листья чая в такую необычную форму нужно специальное умение и длительное скручивание, в результате чего изменяется вкус и цвет настоя. Ганпаудер обладает насыщенным терпким вкусом и чудесным ароматом. Этот чай восстанавливает функции щитовидной железы, кроветворную деятельность организма, нормализует давление, придает ощущение бодрости.
Ганпаудер относится к неферментированным чаям, поэтому сохраняет все витамины и полезные вещества, которыми богат свежий чайный лист: кальций, цинк, йод, селен, медь, железо, марганец, фолиевая кислота, более 10 видов витаминов .
Свежий, терпкий и ароматный на вкус, этот чай имеет светлый желтоватый цвет настоя.
China Jasmine Chung Hao - китайский жасминовый зеленый чай
China Jasmine Chung Hao - китайский жасминовый зеленый чай высшего качества. Необычное название Чунг Хао в переводе с китайского языка означает «весенние ворсинки». Этот чай собирают ранней весной, когда свежие молодые побеги имеют особенно тонкий аромат и покрыты нежнейшим пушком. Чайные листочки бережно просушиваются и смешиваются с белоснежными бутонами жасмина, благодаря чему вбирают в себя изысканный цветочный аромат.
Жасмин был завезен в Китай с Ближнего Востока почти два тысячелетия назад, а история жасминовых чаев насчитывает уже несколько столетий. Сегодня сорта, ароматизированные лепестками этих цветов, превратились в классику чайного искусства. Среди всего многообразия зеленого китайского чая с цветами жасмина, Чунг Хао один из самых лучших.
Гармоничный букет Жасмин Чунг Хао наполнен весенней свежестью. Напиток получается душистым, воздушным, с мягким цветочным вкусом.
China Pu Erh Tea - китайский Пу-эр (Пуэр, Пуэрх, Пуер)
Пуэр (пу-эр) – необычный крупнолистовой чай с характерным «земляным» привкусом, который, в принципе, можно считать и отдельным видом чая, а китайцы часто называют его черным чаем. Черный чай Пуэр производят только в Китае в провинциях Юннань (Yunnan), Сычуань (Sychuan), Хуннань (Hunnan), Гуандун (Guandong). Раньше его производили только в одном месте провинции Юннань, городке Пуэр, поэтому чай получил название Пуэр.
Томление сырья в кучах — ключевая особенность производства Пуэра. Сначала листья сушат на солнце. Затем собирают в кучи и по мере высыхания сбрызгивают водой, чтобы лист снова впитал влагу. После этого чайную кучу разравнивают до одной толщины, и в ней начинается процесс естественного ферментирования. Качество конечного продукта часто зависит от погоды, точнее, от влажности воздуха во время ферментации.
Готовые листья Пуэра приобретают глянец и бурый цвет, а также весьма специфический запах. После того, как достигнута нужная степень ферментации, кучу ворошат снова, сушат на солнце, просеивают в ситах, листья разделяют, сортируют и делают весовой чай. Пуэр часто прессуют, поскольку в прессованной форме ферментация чайного листа продолжается. Пуэр - единственный чай, ценность которого с возрастом увеличивается, а вкус и аромат напитка становятся более насыщенным, густыми и сильными.
Тот, кто распробовал Пуэр, становится его поклонником на всю жизнь. В Китае и некоторых и других странах Пуэр используют не только как сильный чайный напиток, но и как лекарство от множества болезней. При правильном приготовлении Пуэр впитывает целительную силу Земли, которую потом отдает в виде чудесного напитка. Современные исследования показывают, что он понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения, хорошо утоляет жажду, обладает бактерицидными свойствами и выводит яды. Поэтому Пуер завоевывает все большую популярность в Японии и странах западной Европы, где его называют чаем красоты, чаем стройности и вечной юности.
Finest China Keemun Coungou - чёрный китайский чай
Упаковка: 50г в пакетике
Кимун - самый знаменитый китайский чёрный чай. В то время как чай Кимун пользуется большой популярностью в Европе, особенно в Англии, где он был любимым напитком при королевском дворе на протяжении 160 лет, лишь немногие в Китае пробовали этот прекрасный чай. Традиционно китайцы всегда пили улуны и различные зелёные чаи и лишь сравнительно недавно обратили внимание на чёрный чай.
Выращивать Кимун начали в уезде Цинмень -Qimen (провинция Аньхой - Anhui). Также чай иногда называют «бургундский» за его привкус вина, фруктов и в особенности за красный цвет. В Китае Кимун известен как чай «Gong fu» или «Coungou», что означает «приготовленный с заботой»
Кимун традиционно считается вечерним чаем.
Его отличает своеобразный аромат, часто с легкими дымными нотками. При заваривании этот чай имеет красно-коричневый настой с приятным цветочно-фруктовым ароматом и мягким вкусом с цветочным специфичным послевкусием. Благодаря специфическому послевкусию этот чай прекрасно сочетается с сахаром, молоком, лимоном.